11 ответов на вопросы о плесени на продуктах питания

Хлеб с плесеньюВсем привет, с вами Ольга Рышкова. Когда вы видите зеленоватые пятна на поверхности творога, сыра или помидора, вы знаете, что имеете дело с плесенью. Но многие люди не знают о том, что она бывает скрытой, внутри пищевых продуктов. Если вы нашли небольшую плесень на хлебе, значит ли это, что вы должны выбросить всю буханку? Вот ответы на этот и десять других вопросов.

Что будет, если съесть заплесневелый хлеб?

Читать дальше «11 ответов на вопросы о плесени на продуктах питания»

10 предупреждающих признаков присутствия паразитов

Плохое самочувствие Всем привет, с вами Ольга Рышкова. У некоторых людей есть паразиты и они даже не знают об этом. Распространённые гельминты человека – острицы, аскариды, лямблии, ленточные черви (цепни, солитёры), трихинеллы. Они бывают разных форм и размеров, часть из них питается вашей едой в кишечнике, а другие – вашей кровью. Они вызывают очень широкий спектр признаков и симптомов, которые позволяют заподозрить глистную инвазию. Вот 10 главных признаков, предупреждающих о присутствии паразитов в организме человека – ребёнка или взрослого. Читать дальше «10 предупреждающих признаков присутствия паразитов»

Чесоточный клещ и чесотка

Чесотка Всем привет, с вами Ольга Рышкова. Чесотка – это очень заразное кожное заболевание, которое вызывается чесоточными клещами (Sarcoptes scabiei). Чесоточные клещи – крошечные восьминогие паразиты (этим они отличаются от насекомых, у которых шесть ног). Они проникают под кожу и вызывают сильнейший зуд, который усиливается в ночное время.

Возбудитель чесотки. Читать дальше «Чесоточный клещ и чесотка»

Черви, живущие в организме человека

ГельминтыЗдравствуйте, с вами Ольга Рышкова. Наша сегодняшняя тема – гельминты и гельминтозы детей и взрослых, а также как избавиться от паразитов. Они становятся причиной задержки физического и психического развития детей. Они снижают работоспособность взрослого населения. Черви, живущие в организме человека, могут вызывать аллергию и снижать иммунитет к инфекционным заболеваниям, а также уменьшать эффективность вакцинопрофилактики. Самое страшное то, что они везде. Как не встретиться с паразитами  – об этом сегодня. Читать дальше «Черви, живущие в организме человека»

Гельминты в морской рыбе

Гельминты в морской рыбеРыба и рыбные продукты имеют большое значение в питании человека и составляют значительную часть его рациона. Во многих странах мира рыба является основным объектом пищевой промышленности.  Рыбные хозяйства и промышленность поставляют для населения широкий ассортимент рыбы и рыбной продукции.

Но необходимо не только увеличить ее добычу, но и повысить качество санитарного контроля. Врачи ветеринарной медицины должны брать на себя ответственность за развитие новой процедуры инспектирования, ориентированной на качество и безопасность. Такой контроль будет служить развитию  и улучшению стандартов качества и безопасности пищевых продуктов. Читать дальше «Гельминты в морской рыбе»

Осложнения хламидийной инфекции у женщин

Хламидии в эпителииЗаболевания, вызванные хламидиями (Сhlamydia trachomatis) и осложнения хламидийной инфекции у женщин (WHO Collaborating centre, 1990):

Заболевания: уретрит, кольпит, цервицит, проктит, фарингит, сальпингит, перигепатит, конъюнктивит, венерическая лимфогранулёма.

Осложнения: нарушение фертильности, бесплодие, эктопическая беременность, хронические абдоминальные боли, реактивный артрит — синдром Рейтера, поражения гениталий и желудочно-кишечного тракта с отёком и стенозом (после венерической лимфогранулёмы). Читать дальше «Осложнения хламидийной инфекции у женщин»

Урогенитальная хламидийная инфекция

Клетки эпителияУрогенитальная хламидийная инфекция — группа заболеваний и синдромов, вызывается Chlamydia trachomatis и характеризуется многоочаговым поражением мочеполовой системы с различными последствиями:

Формы токсоплазмоза

Переносчик токсоплазмозаРазличают приобретенный и врожденный токсоплазмоз, каждый из которых по течению подразделяют на формы: острый, хронический и латентный.

Приобретенный токсоплазмоз.

— Острая форма приобретённого токсоплазмоза имеет генерализованное течение (затрагивает все органы и системы), проявляется значительным поражением центральной нервной системы (энцефалит, менингоэнцефалит). Начало острое, повышенная тела, общая интоксикация, признаки миокардита, гепатолиенальный синдром (увеличение печени и селезёнки в связи с вовлечением их в патологический процесс), нередко — папуло-розеолёзная сыпь. Острый приобретённый токсоплазмоз с поражением центральной нервной системы может закончиться летально. Чаще проявляется незначительной симптоматикой — неврастеничными признакам, мышечными болями, слабостью, недомоганием. Читать дальше «Формы токсоплазмоза»