Питание по цвету продуктов – радуга в тарелке

Ешьте радугуВсем привет, с вами Ольга Рышкова. Если вы запутались, сколько фруктов и овощей вы должны есть, то вы не одиноки. Последние данные показывают, что одна треть из нас съедает рекомендуемое количество фруктов и только 1 из 25 употребляет необходимое количество овощей. Фактическая рекомендация состоит в том, чтобы съедать в день 5 видов овощей и 2 вида фруктов. Диетологи придумали простую идею, чтобы помочь вам питаться правильно – разноцветная еда, питайтесь радугой. Это правильный, полезный и простой принцип питания по цвету продуктов. Ежедневно съедайте овощи и фрукты по 1-2 из каждой цветовой группы (их всего 6). Читать дальше «Питание по цвету продуктов – радуга в тарелке»

Полезен ли бульон, сваренный из костей

Суп на костяхВсем привет, с вами Ольга Рышкова. Бульон, сваренный на костях, известен своей невероятной пользой для здоровья. Преимущества его многочисленны и обширны. Костный бульон можно назвать «поливитаминами природы». Чем он полезен? В его состав входят

  • более 19 аминокислот (строительные блоки белков);
  • коллаген и желатин, которые помогают формировать соединительную ткань;
  • питательные вещества, которые поддерживают пищеварительные функции, иммунитет и здоровье мозга.

Читать дальше «Полезен ли бульон, сваренный из костей»

Как правильно начинать прикорм 6-месячного ребёнка

Не хочуВсем привет, с вами Ольга Рышкова. В прошлой статье мы обсудили, как правильно вводить первый прикорм младенца. Начните с неё, в ней перечислены все главные правила. А здесь расскажу конкретно, как правильно начинать прикорм 6-месячного ребёнка – какой, как и когда вводить. Читать дальше «Как правильно начинать прикорм 6-месячного ребёнка»

Как правильно вводить первый прикорм младенца

Хорошее настроениеВсем привет, с вами Ольга Рышкова. Материнское молоко – самое лучшее питание для младенцев, идеальное сочетание всего необходимого для роста и развития. И всё в такой форме, что легко усваивается детским организмом. Это стандарт источника энергии и питательных веществ для малыша – здоровый, естественный, удобный и бесплатный. Детки на грудном вскармливании до 6 месяцев показывают хороший темп прибавления веса. Читать дальше «Как правильно вводить первый прикорм младенца»

Водорастворимые и жирорастворимые витамины

Витамины В настоящее время известно более 30 витаминов, расшифрована их химическая структура, что позволило синтезировать большинство из них. Для витаминов характерен ряд особенностей:

  • В отличие от других незаменимых веществ (аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты и др.) витамины не являются пластическим материалом или источником энергии.
  • Витамины активны в минимальных количествах. Суточная потребность в них исчисляется в тысячных и даже миллионных долях грамма.
  • Витамины в организме человека не синтезируются, за исключением некоторых из них. Так, витамины В6, В12, К, фолиевая кислота образуются в организме микрофлорой толстой кишки, витамин D — синтезируется под действием ультрафиолетовых лучей в коже, однако, в недостаточном количестве.
  • Витамины, как правило, не откладываются «про запас». Следовательно, эти вещества должны поступать в организм при каждом приёме пищи.
  • Наиболее эффективны витамины не синтетические, а те, что содержатся в пищевых продуктах. Это обусловлено тем, что в состав пищи входят несколько различных витаминов, усиливают физиологический эффект друг друга, а также стимуляторы, или стабилизаторы их действия. Читать дальше «Водорастворимые и жирорастворимые витамины»

Процесс всасывания в пищеварительном тракте

ЖелудокВ процессе пищеварения, которое начинается в ротовой полости и заканчивается в тонкой кишке, еда испытывает действия ферментов и готовится к всасыванию (всасывание — проникновение веществ из пищеварительного тракта во внутреннюю среду организма — кровь и лимфу).

Аппарат всасывания.

У детей грудного возраста всасывание происходит в желудке и кишечнике, которые имеют густую сеть кровеносных и лимфатических сосудов. С возрастом всасывание в желудке уменьшается, но у 8-10-летних детей еще хорошо проявляется. У взрослых в желудке хорошо всасывается только алкоголь, меньше вода и минеральные соли. Основным местом всасывания питательных веществ является тонкая кишка, которая имеет особый всасывающий аппарат в виде кишечных ворсинок. Читать дальше «Процесс всасывания в пищеварительном тракте»

Как худеть правильно и эффективно

Дневная норма калорийВсе модные диеты имеют общую особенность – они, как правило, не помогают сбросить лишний вес надолго. Почему?  Потому что построены на насильственном ограничении в каких-либо продуктах питания. Надо иметь большую силу воли, чтобы улучшить свою фигуру с помощью диеты. Чаще всего несколько дней или недель мучений не приводят к желаемому результату. Кроме того, следует понимать, что если диета подошла вашей подруге, это не значит, что она поможет вам. Дело здесь в индивидуальных особенностях человека, а модные диеты их не учитывают. Читать дальше «Как худеть правильно и эффективно»

Основные правила правильного питания

ВниманиеВ предыдущей статье мы говорили об основных принципах правильного питания

Основные правила правильного питания, которые каждый должен не только знать, но и выполнять: Читать дальше «Основные правила правильного питания»

Основные принципы правильного питания

Рыба с салатомДля обеспечения нормальной деятельности организм должен получать не только необходимое количество питательных веществ, но и наиболее оптимальное их соотношение. Установлено, что человеку необходимо около 70 наиболее важных элементов (ингредиентов) питания, каждый из которых выполняет специфическую  функцию в обмене веществ. Читать дальше «Основные принципы правильного питания»

Энергетические затраты при разных видах физической активности

БодибилдерЭнергетические затраты в покое или при лёгкой физической активности.

Вид активности

Затраты энергии ккал/час

Продукт-эквивалент количества калорий

Отдых в положении лёжа, сон

80

Одно яблоко или 20 г орехов
Отдых в положении сидя

100

Отдых в положении стоя

140

Стакан молока
Лёгкая домашняя работа

180

Энергетические затраты при средней физической активности. Читать дальше «Энергетические затраты при разных видах физической активности»