Полный список пищевых красителей Е

Глутамат натрияПищевые красители Е – это пищевые добавки, которые добавляют в продукты питания, чтобы вернуть им цвет, потерянный при приготовлении или придать более привлекательный вид. Не все добавки, маркированные кодом «Е», разрешенные в Европе, допущены к применению в России. Ниже приведён полный список пищевых красителей Е, красным помечены запрещённые в Российской федерации пищевые красители.  

Код

Наименование

Цвет

Е100

Куркумин Желто-оранжевый

Е101

Рибофлавин ( витамин В2 ) Желто-оранжевый

E101a

Рибофлавин -5′- фосфат Желто-оранжевый

E102

Тартразин Лимонный желтый

E103

Алканнин Красно-коричневый

E104

Хинолиновый желтый Зеленовато-желтый

E105

Насыщенный желтый AB                       Желтый

E106

Рибофлавин -5- фосфат натрия  Желтый

E107

Желтый 2G Желтый

E110

Желтый FCF (Апельсиново-желтый S) Солнечный закат Желто-оранжевый

E111

Оранжевый GGN Оранжевый

E120

Кармин (Натуральный красный 4) Малиновый

E121

Цитрусовый красный 2 Темно-красный

E122

Кармоизин (азорубин) Бордовый

E123

Амарант Темно-красный

E124

Кошениль красный (Пунцовый 4R) Красный

E125

Пунцовый SX                             Красный

E126

Пунцовый 6R                             Красный

E127

Эритрозин (Красный 3)                     Красный

E128

Красный 2G Красный

E129

Привлекательный красный AC (Красный 40) Красный

E130 

Индантрен синий RS                      Синий

E131

Синий патентованный V Темно-синий

 E132

Индигокармин (индиготин, синий 2) Индиго

E133

Голубой бриллиантрвый FCF (Синий 1) Фиолетовый

E140

Хлорофилл и хлорофиллин Зеленый

E141

Медный комплексы хлорофилла и хлорофиллина (I) Медные комплексы хлорофилла (II) Медные комплексы хлорофиллина Зеленый

E142

Зеленый S Зеленый

 E143

Зеленый FCF (Зеленый 3) Морской волны

E150a

Простая карамель Коричневый

E150b

Карамель щелочно-сульфитная Коричневый

E150c

Карамель аммиачная Коричневый

E150d

Карамель аммиачно-сульфитная Коричневый

E151

Черный PN, Черный блестящий BN Черный

E152 

Чёрный 7984, Уголь (углеводород)           Черный

E153

Древесный уголь Черный

E154

Коричневый FK                               Коричневый

E155

Шоколадно-коричневый HT Шоколадно-коричневый

Е160а

Альфа-каротин, бета-каротин, гамма-каротин Желто-оранжевый до коричневого

E160b

Аннато, биксин, норбиксин Оранжевый

E160c

Паприка экстракт, капсантин, капсорубин Красный

E160d

Ликопин Яркий темно-красный

E160e

Бета-апо- 8′- каротеноид ( С 30) Оранжево- желтый

E160f

Этиловый эфир бета-апо-8′-каротеновой кислоты (C30) Оранжево-желтый

E161a

Флавоксантин Золотисто-желтый

E161b

Лютеин Оранжево — желтый

E161c

Криптоксантин Оранжево- красный

E161d

Рубиксантин Оранжево- красный

E161e

Виолаксантин Оранжевый

  E161f

Родоксантин Пурпурный

E161g

Кантаксантин Фиолетовый

 E161h  

Зеаксантин Оранжево- красный

E161i

Цитранаксантин Глубокий фиолетовый

E161j

Астаксантин   Красный

E162

Свекольный красный (Бетанин) Красный

E163

Антоцианы экстракты из кожицы винограда, чёрной смородины) Зависит от pH (красный, зеленый и фиолетовый диапазоны)

E164 

Шафран Оранжево- красный 

E170

Карбонат кальция, мел Белый

E171

Диоксид титана Белый

E172

Оксиды железа и гидроокиси железа Коричневый

E173 

Алюминий    Серебристо-серый

E174

Серебро Серебристый

E175

Золото Золотистый

E180

Пигмент рубиновый, литол рубиновый BK            Красный

E181

Танин Коричневый

E182

Орсеин, орсель Фиолетовый